Het korvgryta med kikärter

Name: Het korvgryta med kikärter
Yield: 4 undefined
Ingredients: 300 g chorizokorv; 140 g bacon; 1 gul lök; 2 msk rapsolja; 1 förp krossade tomater; 2 msk tomatpuré; 1 dl grönsaksbuljong (eller köttbuljong); 2 tsk röd spansk peppar, hackad; 1 tsk chilipulver; 1 tsk malen spiskummin; 0,5 tsk malen svartpeppar; 5 dl kokta bönor

Foto: TV4

Het korvgryta med kikärter

Av: Köket.se

12 ingredienser

I den här grytan utgår vi från kokta kikärter, som alltid är bra att ha hemma, så går matlagningen snabbare. Sältan från buljongen och baconet räcker, du behöver inte tillsätta extra salt till den här grytan. Gräddfil till lugnar hettan.

Korv

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

300 g chorizokorv
140 g bacon [1 förp]
1 gul lök
2 msk rapsolja
1 förp krossade tomater [370 g]
2 msk tomatpuré
1 dl grönsaksbuljong (eller köttbuljong)
2 tsk röd spansk peppar, hackad
1 tsk chilipulver
1 tsk malen spiskummin
0,5 tsk malen svartpeppar
5 dl kokta bönor

Gör så här

Skär chorizon i skivor och strimla baconet. Skala och finhacka löken. Häll de krossade tomaterna i en kastrull, tillsätt tomatpuré och buljong och koka upp. Låt småputtra på svag värme.
Lägg baconet i kall panna och hetta upp. Fräs baconet i sitt eget fett och låt rinna av på hushållspapper. Torka ur pannan och hetta upp rapsoljan. Fräs först löken mjuk och guldgul och låt korven fräsa med en kort stund.
Lägg bacon, lök och korv i grytan. Tillsätt chili, chilipulver, spiskummin och svartpeppar. Vänd till sist ner kikärterna och låt dem koka med en stund.