Het kycklinggryta med honung

Name: Het kycklinggryta med honung
Total time: 30 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g kycklinglårfilé; 3 msk vetemjöl; 5 schalottenlökar, i klyftor; 3 klyftor vitlök, finhackade; 2 morötter, i stora bitar; 1 sötpotatis, i stora bitar; 1 grön chilifrukt, i skivor; 3 dl kycklingbuljong; 3 dl vispgrädde; 2 msk gochujang; 2 msk japansk soja; 3 msk honung; 150 g shiitakesvamp; 2 salladslökar, tunt skivade; 4 port japanskt ris, nykokt; neutral olja, till stekning; salt

Foto: TV4

Het kycklinggryta med honung

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

17 ingredienser

30 min

Krämig och sötstark kycklinggryta med smaker från det koreanska köket. Toppa grytan med stekt svamp och bjud med ris.

Enkelt Grytor Kyckling Kycklinggryta Snabbt Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Jennie Walldén laga receptet

Ingredienser

600 g kycklinglårfilé
3 msk vetemjöl
5 schalottenlökar, i klyftor
3 klyftor vitlök, finhackade
2 morötter, i stora bitar
1 sötpotatis, i stora bitar
1 grön chilifrukt, i skivor
3 dl kycklingbuljong
3 dl vispgrädde
2 msk gochujang
2 msk japansk soja
3 msk honung
150 g shiitakesvamp
2 salladslökar, tunt skivade
4 port japanskt ris, nykokt
neutral olja, till stekning
salt

Gör så här

Skär kycklingen i mindre bitar. Salta, peppra och vänd i mjöl.
Stek kycklingen i en tjockbottnad gryta till gyllene färg. Lägg på en tallrik och ställ åt sidan.
Häll lite mer olja i grytan och lägg i lök, vitlök, morötter, sötpotatis och chili, fräs i några minuter.
Häll på buljong och grädde. Låt puttra upp.
Rör samman gochujang, soja och honung och lägg i grytan. Rör om och lägg i kycklingen. Låt puttra 10-15 minuter. Smaka av.
Under tiden grytan kokar hetta upp en stekpanna till rykande het. Fräs svampen tills den fått lite färg.
Toppa den färdigkokta grytan med shiitake och salladslök. Servera med nykokt ris.