Köket.se

Hollandaise med soja, lime och ingefära

Hollandaise med soja, lime och ingefära
Tommy Myllymäki 2024 KM
Tommy Myllymäki 2024 KM

Hollandaise med soja, lime och ingefära

Av: Tommy Myllymäki

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Gillar du hollandaisesås? Då måste du testa den här versionen med soja, lime och ingefära! Den blir extra smakrik och god.

Såser och röror

Se Tommy Myllymäki laga receptet

logo

Ingredienser

portioner sats
  • 2 äggulor
  • 2 msk soja
  • 3 msk limejuice
  • 300 g smör, smält
  • 50 g smör, brynt
  • 2 msk färsk ingefära, fint skuren
  • 2 limefrukter, skalet
  • ev salt

Gör så här

  1. Vispa ihop äggulor med soja och lime.
  2. Tillsätt smöret i en tunn stråle under fortsatt vispning.
  3. Smaka av med ingefära, limeskal och eventuellt lite salt.