Honungslimpa

Name: Honungslimpa
Yield: 1 undefined
Ingredients: 5 dl filmjölk; 0,75-1 dl flytande honung; 2 tsk brödkrydda; 2 tsk bikarbonat; 2 tsk bakpulver; 10 dl rågsikt; smör, till formen; ströbröd, till formen

Foto: TV4

Honungslimpa

Av: Köket.se

8 ingredienser

Förr använde man ofta honung som jäsmedel, genom att sätta en fördeg som fick stå tills den började bubbla. Vi tar i stället hjälp av bikarbonat till detta lättbakade bröd. Det är godast nybakat, frys in det som blir över.

Bakverk Bröd

Ingredienser

5 dl filmjölk
0,75-1 dl flytande honung
2 tsk brödkrydda
2 tsk bikarbonat
2 tsk bakpulver
10 dl rågsikt
smör, till formen
ströbröd, till formen

Gör så här

Värm ugnen till 175°. Smörj och bröa en avlång brödform ca 2 l.
Blanda de torra ingredienserna, rör sedan ner honung och filmjölk. Slå smeten i formen.
Grädda strax under mitten i ugnen ca 45 minuter. Låt svalna på galler.