Gör så här

1. Fräs vitlöken i lite olja tills den mjuknat.
2. Bred ut ett lager mango- och persikasås över tortillabröden. Bred på vitlöken.
3. Lägg en halv skivad avokado på ena sidan av brödet. Strö över lite färsk koriander, några skivor rödlök och strö över önskad mängd mozzarella.
4. Vik över den tomma delen av tortillabrödet på ingredienserna och tryck till. Stek den i kokonötsolja i ca 2-3 minuter på varje sida tills osten är smält.