Gör så här

1. Skär av det yttersta skalet från en citron, ta inte med något av det vita. Lägg i en kastrull med vatten.
2. Pressa saften från citronerna och limen. Skala och skiva ingefäran tunt.
3. Tillsätt citrussaft, ingefära, stjärnanis och farinsocker i kastrullen med vatten.
4. Ge ett uppkok. Ta från värmen och låt svalna helt. Sila av häll upp på flaska genom en tratt tillsammans med arrak.
5. Använd som “koncentrat” och blanda med kolsyrat vatten vid servering.