Ljuvlig äppelkompott eller äppelkräm på inkokta aromaäpplen med havtorn är riktigt gott till såväl frukost som efterrätt! Blanda i ättika och du får en riktigt god chutney istället, perfekt till höstens grytor eller köttbitar.
Se Fredrik Eriksson laga receptet
Ingredienser
4 äpplen (Aroma)
0,5 vaniljstång, urgröpt
2 msk honung
0,5 dl havtorn
vatten
Gör så här
Skal och skär äpplena i klyftor.
Lägg klyftorna i en kastrull med vaniljstång, honung och en skvätt vatten.
Låt koka under lock i ca 10–15 minuter på låg temperatur så att äppelbitarna blir lagom mosiga. Tillsätt mer vatten om det behövs.
Tillsätt havtornen och smaka av. Tillsätt eventuellt mer honung om du önskar en sötare smak.
