Inlagd suring

Name: Inlagd suring
Total time: 2 h
Yield: 4 undefined
Ingredients: 0,5 dl ättiksprit 12 %; 1 dl strösocker; 1 dl vatten; surströmming

Inlagd suring

Av: Malin Söderström

Från: Nyhetsmorgon

4 ingredienser

2 h

Inlagd surströmming är enkelt och gott att inleda surströmmingspremiären med. Perfekt att toppa tunnbrödet med i augusti!

Fisk

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

0,5 dl ättiksprit 12 %
1 dl strösocker
1 dl vatten
surströmming

Gör så här

Koka upp ingredienserna och kyl ned.
Rensa surströmmingen och lägg ned fina filéer i den sötsura lagen.
Det är även väldigt gott är att lägga i romen. Låt ligga minst ett par timmar.
Servera den inlagda surströmmingen som tilltugg på en bit kokt potatis eller på en krutong med potatisstomp.