Jennies tjocka revben med glaze

Name: Jennies tjocka revben med glaze
Total time: 2 h 30 min
Ingredients: Revben; 1,5 kg tjocka revbensspjäll, i bitar; salt; peppar; Glaze; 0,5 dl ostronsås; 0,5 dl hoisinsås; 0,5 dl honung; 0,5 dl ketchup; 2 msk japansk soja; 2 msk balsamvinäger; 1 msk sesamolja; 2 klyftor vitlök, rivna; 2 tsk färsk ingefära, riven; 1 tsk five spice (kryddblandning); 2 msk sesamfrön, rostade

Foto: TV4

Jennies tjocka revben med glaze

Av: Jennie Walldén

Från: Kökets middag

14 ingredienser

2 h 30 min

Jennies "sticky revben" med sötstark glaze tillagade under lång tid på låg temperatur blir fantastiskt möra och goda. Passar perfekt på julbordet.

Asiatisk mat Brunch Snittar och tilltugg

Se Jennie Walldén laga receptet

Ingredienser

Revben

1,5 kg tjocka revbensspjäll, i bitar
salt
peppar

Glaze

0,5 dl ostronsås
0,5 dl hoisinsås
0,5 dl honung
0,5 dl ketchup
2 msk japansk soja
2 msk balsamvinäger
1 msk sesamolja
2 klyftor vitlök, rivna
2 tsk färsk ingefära, riven
1 tsk five spice (kryddblandning)
2 msk sesamfrön, rostade

Gör så här

Sätt ugnen på 125 grader.
Salta och peppra revbenen lätt. Lägg i en ugnsform och täck helt med folie så ångan som bildas i formen stannar kvar.
Tillaga revbenen i ugnen ca 2 timmar.
Blanda samman alla ingredienser till såsen.
Ta ut revbenen och höj ugnsvärmen till 225 grader.
Lägg över revbenen på plåt med bakplåtspapper. Häll på glazen, vänd om revbenen så de täcks av de goda smakerna och låt gå i ugnen i 15-20 minuter till bubblande och ”sticky”.
Ta ut och strö på sesamfrön före servering.