Kalkonfilé med aprikos- och sambalröra

Name: Kalkonfilé med aprikos- och sambalröra
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 700 g kalkonfilé; 2 dl aprikosmarmelad; 0,5 dl sambal oelek (chili pasta); salt; olivolja

Foto: Fredrik Sandin carlsson

Kalkonfilé med aprikos- och sambalröra

Av: Jens Sjögren, Sebastian Hedin

Från: Superklasse

5 ingredienser

20 min

Kalkon är inte svårare att tillaga än kyckling. Prova den här varianten med aprikosmarmelad och sambal oelek som ger en härlig smak av både sötma och styrka.

Kalkonfilén går bra att byta ut mot kycklingfiléer.

Fest Snabbt Vardagsmiddag

Ingredienser

700 g kalkonfilé
2 dl aprikosmarmelad
0,5 dl sambal oelek (chili pasta)
salt
olivolja

Gör så här

Sätt ugnen på 180 grader.
Blanda ihop aprikosmarmelad och sambal oelek i en skål.
Stycka upp kalkonen i portionsbitar. Salta och bryn i olivolja på hög värme.
Lägg upp kalkonbitarna på ett ugnsfat och bred på aprikos- och sambalsmet.
Baka kalkonen i ugnen i cirka 8-10 minuter.