Vitlökssmör

Name: Vitlökssmör
Total time: 5 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 150 g osaltat smör; 4 klyftor vitlök; 2 msk citron, pressad; 40 g parmesanost, riven; 1 dl persilja; salt; peppar; 5 droppar tabasco (efter egen smak)

Foto: Fredrik Sandin Carlson

Vitlökssmör

Av: Jens Sjögren Sebastian Hedin

Från: Superklasse

8 ingredienser

5 min

Vitlökssmör är perfekt till grillat, kött och fisk. Enkelt att göra men väldigt uppskattat!

Buffémat Grilla

Ingredienser

150 g osaltat smör
4 klyftor vitlök
2 msk citron, pressad
40 g parmesanost, riven
1 dl persilja
salt
peppar
5 droppar tabasco (efter egen smak)

Gör så här

Börja med att ta ut smöret i god tid så att det hinner bli lite rumstempererat. Lägg det sedan i en skål.
Hacka vitlöken och persiljan och blanda med smöret. Riv även ner parmesanosten.
Tillsätt citronsaften och blanda. Smaka till sist av med salt, peppar och några droppar tabasco.