Jessicas köttbullar i tomatsås

Name: Jessicas köttbullar i tomatsås
Total time: 20 min
Yield: 5 undefined
Ingredients: 500 g köttfärs (valfri); 1 förp kryddmix (bifteki kryddmix, köpt eller hemgjord); 0,5 dl vatten; 2-3 msk olivolja; 400 g krossade tomater; 1 köttbuljongtärning; 400 g spaghetti (elle valfri pasta); Bifteki kryddmix (om du inte vill köpa färdig kryddmix); 0,5 dl vatten; 1 msk olivolja; 1 msk lökpulver; 3 klyftor vitlök, pressade; 2 msk blandade örter (torkade); 1 tsk salt; 0,5 tsk malen svartpeppar

Jessicas köttbullar i tomatsås

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

14 ingredienser

20 m

Köttbullar är alltid uppskattat bland både stora och små. Den här rätten är dessutom en snabb vardagsräddare!

Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Se Jessica Frej laga receptet

Ingredienser

500 g köttfärs (valfri)
1 förp kryddmix (bifteki kryddmix, köpt eller hemgjord)
0,5 dl vatten
2-3 msk olivolja
400 g krossade tomater
1 köttbuljongtärning
400 g spaghetti (elle valfri pasta)

Bifteki kryddmix (om du inte vill köpa färdig kryddmix)

0,5 dl vatten
1 msk olivolja
1 msk lökpulver
3 klyftor vitlök, pressade
2 msk blandade örter (torkade)
1 tsk salt
0,5 tsk malen svartpeppar

Gör så här

Blanda köttfärs med kryddmixen, olivolja och vatten.
Rulla färsen till 50 små köttbullar.
Stek köttbullarna på hög värme i olivolja.
När köttbullarna börjar bli klara så häll på krossade tomater och smula i köttbuljongtärningen.
Koka ihop några minuter.
Smaka av och tillsätt eventuellt salt.
Koka pastan al dente i saltat vatten.
Dela upp allt i 5 matlådor och förvara i kyl eller frys.
Vill du göra det lite lyxigare? Toppa gärna med lite riven parmesan och färsk ruccola vid servering. Extra tjusigt blir det om du ringlar på lite olivolja och nymald svartpeppar.