Jessicas stekta biff

Name: Jessicas stekta biff
Total time: 10 min
Yield: 2 undefined
Ingredients: 1 tjock skiva svensk biff, gärna med kappa; salt; svartpeppar; 2 msk smör; 1 msk rapsolja

Foto: Jessica Frej

Jessicas stekta biff

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

5 ingredienser

10 m

Jessicas recept på hur du steker din biff på bästa sätt!

Prova servera biffen tillsammans med Jessicas sparris med ramslöksmör, receptet hittar du här!

Fest Grilla

Ingredienser

1 tjock skiva svensk biff, gärna med kappa [300 g]
salt
svartpeppar
2 msk smör
1 msk rapsolja

Gör så här

Ta fram köttet så det hinner bli rumsvarmt.
Torka ytan med hushållspapper. Strö salt och mal svartpeppar över köttet.
Hetta upp en stekpanna och lägg i smör och rapsolja. När smöret tystnat lägg i köttet och stek på hög värme.
Ca 1,5-2 minuter på ena sidan och vänd sedan och stek 1,5-2 minuter på andra sidan.
Låt vila i 2 minuter innan servering.