Ingefärs- och vaniljkola

Name: Ingefärs- och vaniljkola
Ingredients: 100 g smör; 1 dl ljus sirap; 2,5 dl strösocker; 0,5 dl farinsocker; 2 dl grädde; 1 vaniljstång; 5 cm färsk ingefära, riven; 0,5 krm flingsalt

Foto: Monica Karlstein/TV4

Ingefärs- och vaniljkola

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

8 ingredienser

Få saker slår hemkokt kola. Ernsts recept på kola smaksatt med ingefära och vanilj passar perfekt på godisbordet i jul.

Bakverk Brunch Godis Kola

Se Ernst Kirchsteiger laga receptet

Ingredienser

100 g smör
1 dl ljus sirap
2,5 dl strösocker
0,5 dl farinsocker
2 dl grädde
1 vaniljstång
5 cm färsk ingefära, riven
0,5 krm flingsalt

Gör så här

Blanda allt i en kastrull. Skrapa ur vaniljstången och blanda ner innehållet, låt sedan hela stången koka med.
Koka kolan i ca 15-20 min. Gör kulprovet: droppa ner kola i ett glas kallt vatten och känn på konsistensen.
Plocka upp vaniljstången och häll ut kolan på ett bakplåtspapper i en form. Låt stå och svalna.
Gör en rulle och skär stubbar, eller skär i fyrkantiga bitar.