Blanda margarin och mjölk. Låt degvätskan bli fingervarm och rör ut jästen i den. Lägg sedan i saffran och rör tills det löst upp sig. Rör sedan ner sockret och blanda ordentligt. Tillsätt mjölet lite i taget och knåda degen slät.
Låt degen jäsa 30 minuter. Strö lite mjöl på bakbordet innan du lägger upp degen. Kavla en rund bulle av 2/3 av degen och lägg den på en plåt med bakpapper.
Rulla en snodd och lägg runt bullen. Klipp djupa hack i snodden och vik ut snibbarna åt vardera sida. Låt bullen jäsa ytterligare 20 minuter.
Ta resten av degen och forma figurer. Lägg dem på bullen. Pensla med ägg och grädda cirka 20 minuter.
