Näringsrik och lättlagad rätt som görs på vintergrönsaker och lamm. Perfekt som vardagsmåltid - och som matlåda dagen efter. Då har den garanterat en ännu bättre smak.
Fräs lite i taget av kålen i smör, salta och peppra. Tillsätt sirap och häll på vatten. Låt kålen småkoka tills den mjuknar, ciirka 5 minuter.
Skala och hacka lök fint. Fräs löken snabbt i smör utan att den får färg. Blanda färs, ägg, fräst lök, och dinkel. Salta och peppra.
Lägg hälften av kålen i en ugnssäker form. Lägg sedan hela färsblandningen och avsluta med ett lager av resten av kålen. Häll över kalvfond. Grädda mitt i ugnen i 25-30 minuter.
Rör ihop lingon och socker. Servera med knäckebröd och en god ost.
