Kallrökt laxröra på smörstekt kavring

Name: Kallrökt laxröra på smörstekt kavring
Total time: 20 min
Yield: 10-12 undefined
Ingredients: 150 g kallrökt lax; 150 g färskost; 0,5 dl crème fraîche; 0,5 dl rödlök, finhackad; 0,5 msk dill, hackad; 0,3 citron, rivet skal; 6 skivor kavring; 20 g smör, att steka brödet i; salt; svartpeppar, nymalen; Dekoration; färsk pepparrot, riven; krasse (eller dill)

POPULÄRT

Kallrökt laxröra på smörstekt kavring Johan Carlén

Foto: Johan Carlén

Kallrökt laxröra på smörstekt kavring

Av: Catarina König

Från: Bingolotto

12 ingredienser

20 m

Smörstekt kavring med en krämig laxröra passar perfekt till buffén eller att servera som tilltugg.

Buffémat Fisk Lax Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

10 - 12

150 g kallrökt lax
150 g färskost
0,5 dl crème fraîche
0,5 dl rödlök, finhackad
0,5 msk dill, hackad
0,3 citron, rivet skal
6 skivor kavring
20 g smör, att steka brödet i
salt
svartpeppar, nymalen

Dekoration

färsk pepparrot, riven
krasse (eller dill)

Gör så här

Skär den kallrökta laxen smått.
Blanda samman färskost, créme fraiche, hackad rödlök, dill och rivet citronskal.
Vänd ned den fint hackade kallrökta laxen och smaka av med salt och nymalen svartpeppar. Ställ svalt.
Stansa ut rundlar av kavringen. Stek brödet i en rejäl klick mör på båda sidor tills det blir härligt smörrostat och krispigt.
Skeda upp laxröran på den smörstekta kavringen och toppa med riven färsk pepparrot och klippt krasse