Rensa siken och lägg upp filéerna på ett fat. Dela äggen och pressa gulan och vitan var för sig genom en potatispress eller hacka dem fint. Lägg upp dem på fatet.
Blanda majonnäs och lätt vispad grädde till en luftig sås och smaksätt med ett par matskedar hackad dill. Servera gärna med kokt mandelpotatis.
