Kålrotsgari

Name: Kålrotsgari
Total time: 20 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 7,5 dl kålrot, tunt hyvlad; 0,75 dl vatten; 0,75 dl risvinäger; 0,5 dl strösocker; 1 tsk salt; ca 2 msk färsk ingefära, finriven

Kålrotsgari

Av: Frida Ronge

Från: Nyhetsmorgon

6 ingredienser

20 m

Kålrotsgari är ett klassiskt tillbehör till sushi. Här kommer ett enkelt och gott recept.

Ingredienser

sats

7,5 dl kålrot, tunt hyvlad [ca 200 g]
0,75 dl vatten
0,75 dl risvinäger
0,5 dl strösocker
1 tsk salt
ca 2 msk färsk ingefära, finriven

Gör så här

Värm upp vatten, risvinäger socker och salt i en kastrull. Rör om tills socker och salt är smält. Tillsätt ingefäran.
Lägg kålroten i en glasburk med tättslutande lock. Häll på vätskan, stäng locket, låt svalna och ställ i kylen.