Gör så här

1. Sätt ugnen på 225 grader.
2. Skala och tärna lök, skär paprika i bitar och skala och finhacka vitlök. Hacka tomat och chili. Hetta upp olja och stek lök, paprika och vitlök tills de mjuknar. Vänd i tomat, chili, timjan och curry, fräs en stund under omrörning. Häll över kokosmjölk, kikärtor och tomatpuré.
3. Koka upp och låt puttra i ca 15 minuter.
4. Klyfta vitkålen och lägg på en plåt med bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar. Pressa över citron och ringla över olivolja. Sätt in i ugn i ca 15 minuter.
5. Blanda majsstärkelse med vatten, rör om tills stärkelsen är helt upplöst i vattnet. Häll i grytan och rör om.
6. Majsstärkelsen kommer att göra grytan krämig. Krydda med salt och peppar. Koka upp grytan och låt puttra ytterligare ca 5 minuter.
7. Servera grytan med vitkålsklyftorna.