Karl Fredriks ramslökssill

Name: Karl Fredriks ramslökssill
Ingredients: 1 förp 5-minuterssill (à 420 g); 2 dl crème fraîche; 15 blad ramslök; 1 limefrukt, finrivet skal och saft; salt; peppar

Foto: TV4

Karl Fredriks ramslökssill

Av: Karl Fredrik Gustafsson

Från: Karl Fredrik på Österlen

6 ingredienser

En snabblagad och krämig sill med fräschör från lime och mild vitlökssmak från ramslöken. Sillen görs på 5-minuterssill och kan serveras direkt men låt den gärna stå ca 15 minuter före servering så kommer smakerna fram ännu mer.

Buffémat Fisk Midsommarmat

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

1 förp 5-minuterssill (à 420 g)
2 dl crème fraîche
15 blad ramslök
1 limefrukt, finrivet skal och saft
salt
peppar

Gör så här

Strimla ramslöken. Spara några blad till garnering.
Häll av sillen och skär den i bitar på snedden. Lägg i en skål.
Tillsätt crème fraiche, finrivet limeskal samt strimlad ramslök. Rör om och smaka av med salt och peppar.
Garnera med ramslök och servera.