Ketchupkyckling med stekt majs och coleslaw

Name: Ketchupkyckling med stekt majs och coleslaw
Total time: 50 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: Kycklingklubbor; 4-6 kycklingklubbor; 1,5 dl ketchup; 2 klyftor vitlök; 1 tsk paprikapulver; 1 tsk torkad timjan; 0,5 citron, saften; salt; peppar; Majs; 450 g fryst majs; 25 g smör; 2 tsk paprikapulver; salt; peppar; Coleslaw; 0,25 vitkål; 2 morötter; 1 rödlök, liten; 1 dl majonnäs; 1 dl crème fraîche; 1 tsk senap; ev 1 tsk strösocker; 1 msk vinäger; 0,5 tsk salt; peppar

Foto: TV4

Ketchupkyckling med stekt majs och coleslaw

Av: Zeina Mourtada

Från: Kökets middag

23 ingredienser

50 min

Det här receptet är en riktig familjefavorit hemma hos Zeina. Kycklingklubbor ugnsbakas och får massor av god smak av ketchupmarinaden. Till klubborna serveras stekt majs och krämig coleslaw. Kanske blir det här en favorit även hemma hos dig.

Amerikansk mat Kyckling

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Zeina Mourtada laga receptet

Ingredienser

Kycklingklubbor

4-6 kycklingklubbor
1,5 dl ketchup
2 klyftor vitlök
1 tsk paprikapulver
1 tsk torkad timjan
0,5 citron, saften
salt
peppar

Majs

450 g fryst majs
25 g smör
2 tsk paprikapulver
salt
peppar

Coleslaw

0,25 vitkål
2 morötter
1 rödlök, liten
1 dl majonnäs
1 dl crème fraîche
1 tsk senap
ev 1 tsk strösocker
1 msk vinäger
0,5 tsk salt
peppar

Gör så här

Blanda ihop alla ingredienser till marinaden väl.
Skär 3 snitt tvärs över varje kycklingklubba och lägg i en ugnsform eller på en plåt.
Pensla kycklingen med marinaden. Låt gärna kycklingen marineras över natten eller några timmar i kylen. Om du inte har tid så är det bara att köra.
Värm ugnen till 225 grader.
Sätt in kycklingen och tillaga ca 15-20 minuter. När den fått fin färg, sänk värmen till 175 grader och tillaga ytterligare 15-20 minuter.
Skär grönsakerna till coleslawen i tunna strimlor. Vitkålen kan du enkelt strimla tunt med hjälp av en osthyvel.
Blanda det strimlade med majonnäs, crème fraiche, senap, ev socker och vinäger. Smaka av med salt och peppar. Låt gärna stå kallt en stund före servering.
Stek majsen i smör i en stekpanna. Krydda med paprikapulver, salt och peppar.
Servera kycklingen med coleslaw och stekt majs.