Khao yam pak thai

Name: Khao yam pak thai
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 3 dl jasminris; 10 torkade butterfly pea flowers; 1 dl rödkål, finstrimlad; 2 schalottenlökar, små strimlade; 4 limeblad, strimlade; 1 dl thaibasilika; 1 citrongräs, finstrimlad; 1 pomelo, delad i bitar; 1 msk rispulver, rostat; 3 msk jordnötter, hackade; 1 thaichilifrukt, finstrimlad; 0,5 dl rostad lök; Dressing; 1 limefrukt; 2 msk fisksås; strösocker

Foto: Tv4

Khao yam pak thai

Av: Tove Nilsson

Från: Nyhetsmorgon

15 ingredienser

20 m

En snabb och härlig sallad med fräscha grönsaker och ris passar perfekt både till lunch och som tillbehör till middagen.

Ingredienser

3 dl jasminris
10 torkade butterfly pea flowers
1 dl rödkål, finstrimlad
2 schalottenlökar, små strimlade
4 limeblad, strimlade
1 dl thaibasilika
1 citrongräs, finstrimlad
1 pomelo, delad i bitar
1 msk rispulver, rostat
3 msk jordnötter, hackade
1 thaichilifrukt, finstrimlad
0,5 dl rostad lök

Dressing

1 limefrukt
2 msk fisksås
strösocker

Gör så här

Koka riset enligt anvisning på förpackningen tillsammans med blommorna.
Hacka alla ingredienser.
Servera riset varmt format av en skål med alla ingredienser runtom.
Blanda lime, fisksås och socker till en dressing. Ringla över och blanda ihop till en sallad.