Kikärtspaella

Name: Kikärtspaella
Yield: 4 undefined
Ingredients: 2 dl snabbris; 0,25 g saffran; 1 grönsaksbuljongtärning; 5 dl vatten; 1 gul lök; 1 msk neutral olja; 2 klyftor vitlök; 1 burk kikärtor; 1 röd paprika; 200 g frysta ärtor; 8 körsbärstomater; salt; peppar; Till servering:; smaksatt crème fraiche

Foto: TV4

Kikärtspaella

Av: Köket.se

14 ingredienser

Ris som kokas med saffran i buljong blir en bra stomme till en paella. I den här färgglada rätten ingår även grönsaker och kikärter. Servera kikärtspaellan med smaksatt crème fraiche. För dig som äter vego light kan rätten kompletteras med exempelvis grillad kyckling.

Paella - Kökets bästa recept Snabbt Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

2 dl snabbris
0,25 g saffran [0,5 förp]
1 grönsaksbuljongtärning
5 dl vatten
1 gul lök
1 msk neutral olja
2 klyftor vitlök
1 burk kikärtor [400 g]
1 röd paprika
200 g frysta ärtor
8 körsbärstomater
salt
peppar

Till servering:

smaksatt crème fraiche

Gör så här

Hacka den gula löken och skiva vitlöken. Fräs i olja. Låt riset fräsa med och häll sedan på vattnet. Smula ner buljongtärning och saffran. Koka enligt koktiden på paketet.
Hacka paprikan. Häll av kikärterna och spola av dem. Blanda ner i riset. Lägg i paprika och ärter. Låt allt bli genomvarmt. Krydda med salt och peppar. Klyfta cocktailtomaterna och lägg dem på paellan.