Kikärtsröra med höstiga citronmarinerade grönsaker

Name: Kikärtsröra med höstiga citronmarinerade grönsaker
Total time: 10 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: Kikärtsröra; ca 400 g kikärtor, förkokta, avrunna; 1 tsk malen spiskummin; 1 tsk paprika; 2 tsk salt; 2 klyftor vitlök, rivna; 1 citron, skalet; 2 msk vatten; 2 msk olivolja; Säsongens grönsaker; morot, i olika färger; fänkål; blomkål; stjälkselleri; 1 citron, saften

Foto: Sandra Mastio

Kikärtsröra med höstiga citronmarinerade grönsaker

Av: Sandra Mastio

Från: Nyhetsmorgon

13 ingredienser

10 m

Chunky kikärtsröra med smak av vitlök och citron. Servera som dipp till citronmarinerade grönsaker. Fredagsmys på hög nivå!

Fest Hälsomat Snabbt Såser och röror Snittar och tilltugg Veganska recept Vegetariskt

Välj rätt vego

Ingredienser

4 - 6

Kikärtsröra

ca 400 g kikärtor, förkokta, avrunna
1 tsk malen spiskummin
1 tsk paprika
2 tsk salt
2 klyftor vitlök, rivna
1 citron, skalet
2 msk vatten
2 msk olivolja

Säsongens grönsaker

morot, i olika färger
fänkål
blomkål
stjälkselleri
1 citron, saften

Gör så här

Mixa alla ingredienser utom oljan till röran till en chunky röra, lägg den i en skål och toppa med olivoljan.
Skär grönsakerna i dipp-vänliga bitar, pressa citron över och arrangera dem vackert på ett fat, ställ skålen med dipp intill.