Gör så här

1. Sätt ugnen på 175 grader över- och undervärme.

Kakdeg

1. Vispa samman det rumstempererade smöret, strösocker, farinsocker och vaniljsocker i en bunke.
2. Tillsätt ägg, mjöl, bakpulver och chokladknappar och arbeta ihop till en smidig deg. Ställ in i kylen medan du gör kladdkakesmeten.

Kladdkaka

1. Smörj och bröa en form med löstagbar kant, 22-24 cm.
2. Blanda kladdkakemixen med det smälta smöret och ägg tills du får en jämn smet. Häll i smeten i formen och tryck sedan ut kakdegen ovanpå.
3. Grädda kakan i mitten av ugnen i 20-25 minuter. Låt svalna i kylen så håller den sig kladdig.
4. Vispa grädde och servera kakan med citronmeliss.