Röd, het kyckling med rödgrön sallad

Name: Röd, het kyckling med rödgrön sallad
Total time: 40 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: smör, till stekning och till smord ugnsform; 4 kycklingbröstfiléer, delade; 8 skivor serranoskinka; 3 dl grädde (ekologisk); 2 dl crème fraîche (ekologisk); 1 förp mango chutney spicy bengal; salt; svartpeppar; jasminris; Till sallad; bladspenat; tomatblandning; gurka; balsamvinäger; olivolja

Foto: TV4

Röd, het kyckling med rödgrön sallad

Av: Lars Ohly

Från: Klockan nio hos stjärnorna

14 ingredienser

40 min

Stellans lättlagade kyckling med mango chutney-sås, jasminris och sallad i rött och grönt.

**Dryck
**Till huvudrätten serveras Carlsbergs alkoholfria öl, alternativt äppelmust.
Receptet är från tv-programmet Klockan nio hos stjärnorna och recepten därifrån är komponerade av amatörkockar. Köket.se kan därför inte gå i god för receptet.

Fest Gratänger Kyckling

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Lars Ohly laga receptet

Ingredienser

smör, till stekning och till smord ugnsform
4 kycklingbröstfiléer, delade
8 skivor serranoskinka
3 dl grädde (ekologisk)
2 dl crème fraîche (ekologisk)
1 förp mango chutney spicy bengal [350g]
salt
svartpeppar
jasminris

Till sallad

bladspenat
tomatblandning
gurka
balsamvinäger
olivolja

Gör så här

Sätt på ugnen, 200 grader.
Dela kycklingbrösten. Linda skinkan runt varje del av kycklingbröst. Stek kycklingfiléerna i smör till dess de fått lite färg.
Blanda grädde och crème fraiche. Häll i mango chutney under omrörning. Smaka av med svartpeppar. Smörj en ugnsfast form. Lägg i kycklingfiléerna. Häll över mango chutney-blandningen.
Grädda i ugn cirka 20 minuter.
Koka upp vatten och salt. Lägg i och koka riset enligt anvisningarna på förpackningen.
Under tiden som kyckling och ris tillagas skärs bladspenat, tomatblandningen och gurkan till sallad. Servera.