Knäckig päronpaj

Name: Knäckig päronpaj
Total time: 40 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: 500 g päron (äpple går också bra, ta det du kan plocka i närheten); 0,5 tsk malen ingefära (eller lite färskriven, kan uteslutas); 150 g smör; 2,5 dl strösocker; 0,5 dl vispgrädde; 3,5 dl havregryn; 0,5 tsk salt; yoghurt (syrlig till servering)

Knäckig päronpaj

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

40 m

Vad sägs om en härligt knäckig päronpaj till fikat? Den här är en riktig fullpoängare!

Bakverk

Se Jessica Frej laga receptet

Ingredienser

4 - 6

500 g päron (äpple går också bra, ta det du kan plocka i närheten)
0,5 tsk malen ingefära (eller lite färskriven, kan uteslutas)
150 g smör
2,5 dl strösocker
0,5 dl vispgrädde
3,5 dl havregryn
0,5 tsk salt
yoghurt (syrlig till servering)

Gör så här

Sätt ugnen på 200 grader.
Klyfta päron och lägg i en pajform.
Strö ingefära över päronen.
Bryn smöret i en kastrull, det vill säga smält det under omrörning tills de skummar och är gyllene i färgen.
Ta av från värmen.
Slå i socker och vispgrädde och rör om.
Tillsätt havregryn samt salt och rör om.
Bred massan över päronen i formen.
Grädda i ugnen på 200 grader i 30 minuter.
Låt svalna nästan helt och servera med yoghurt.