Gör så här

1. Lägg rödbetorna i en kastrull med vatten så det täcker och rikligt med salt koka tills de är mjuka. Skala sedan under rinnande vatten.
2. Hacka sylt lök och saltgurka och blanda med senapen.
3. Snitta isterbanden på längden och fyll med senapsblandningen. Sätt in i ugnen på 200 grader i 10-15 min.
4. Hacka persiljan fin och vänd upp med rödbetorna i en kastrull. Servera med kokt potatis.