Skär rotsellerin i grova bitar och lägg i en kastrull tillsammans med lök och vitlök, tillsätt vätskan och koka på spisen till grönsakerna är helt mjuka.
Mixa till en slät soppa med stavmixer eller i en blender.
Lägg getosten på brödet ringla över honung och gratinera i ugn på 200° till getosten har fått lite färg.
Tillsätt under tiden citronsaft och salt i soppan och smaka av. Klipp över krasse på toasten vid servering.
