Koreansk spenatsallad

Name: Koreansk spenatsallad
Total time: 10 min
Yield: 4-6 undefined
Ingredients: salt; 250 g färsk spenat (färsk bladspenat); 2 tsk strösocker; 2 msk koreansk soja (eller japansk soja); 1 klyfta vitlök, finhackad; 2 tsk sesamolja; 2 tsk sesamfrön, rostade; 1 salladslök, tunt skivad

Koreansk spenatsallad

Av: Jimmy Guo

Från: Nyhetsmorgon

8 ingredienser

10 m

Sigeumchi namul kallas den här koreanska spenatsalladen med rosatde sesamfrön och salladslök.

Sallad

Se Jimmy Guo laga receptet

Ingredienser

4 - 6

salt
250 g färsk spenat (färsk bladspenat)
2 tsk strösocker
2 msk koreansk soja (eller japansk soja)
1 klyfta vitlök, finhackad
2 tsk sesamolja
2 tsk sesamfrön, rostade
1 salladslök, tunt skivad

Gör så här

Koka upp rikligt med saltat vatten och förbered ett isbad.
Koka spenaten i 10-20 sekunder och kyl sedan ned snabbt i isbadet.
Lyft ur spenaten från isbadet och krama ur allt vatten.
Hacka spenaten i 5 cm långa bitar.
Blanda spenaten med resten av ingredienserna och servera salladen rumstempererad.
Servera gärna salladen till grillat kött, ssamjang, kokt sushiris, kimchi och salladsblad att göra knyten utav.