Kött- och grönsakssoppa

Name: Kött- och grönsakssoppa
Yield: 6 undefined
Ingredients: Kött- och grönsakssoppa; 800 g kött med ben, lamm eller nöt; 2 l vatten; 3 köttbuljongtärningar och grönsaksbuljongtärningar; 4 morötter, skivade; 1 gul lök, skivad; 2 palsternackor, skivade; 1 klyfta rotselleri, tärnad; 1 purjolök, skivad; 2 tsk timjan; 1 lagerblad; 8 svartpepparkorn; 6 kryddpepparkorn; 1 klyfta vitlök; persilja

Foto: TV4

Kött- och grönsakssoppa

Av: Köket.se

14 ingredienser

Kött- och grönsakssoppa. Gör succé med en välkryddad soppa med mycket kött och grönsaker. Bjud ett gott brytbröd till och middagen är komplett.

Husmanskost och receptklassiker Lamm Soppa Svensk/nordisk mat

Så väljer du rätt kött i köttdisken

Ingredienser

Kött- och grönsakssoppa

800 g kött med ben, lamm eller nöt
2 l vatten
3 köttbuljongtärningar och grönsaksbuljongtärningar
4 morötter, skivade
1 gul lök, skivad
2 palsternackor, skivade
1 klyfta rotselleri, tärnad
1 purjolök, skivad
2 tsk timjan
1 lagerblad
8 svartpepparkorn
6 kryddpepparkorn
1 klyfta vitlök
persilja

Gör så här

Kött- och grönsakssoppa

Dela köttet i mindre bitar. Koka upp med benen i lättsaltat vatten, skumma ytan och tillsätt sen buljong och kryddor.
Koka sakta 30 min. Tillsätt sen grönsakerna och koka klart.