Gör så här

Sylt

1. Lägg bär, syltsocker, limesaft och kardemumma i en kastrull och koka under omrörning i 3–5 minuter.
2. Skumma. Häll upp på varma, väl rengjorda burkar. Sätt på lock. Förvara kallt.

Karbbelurer

1. Blanda strösocker, vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker och salt i en bunke.
2. Tillsätt ett ägg i taget, mjölk och till sist salt. Vispa till en slät smet.
3. Häll krabbelursmeten i en bunke som man kan hälla från och fyll en påse med den sockerblandning du vill ha. Ta med din picknick ut i naturen.
4. Tänd stormköket och låt stekjärnet bli varmt. Stek krabbelurerna i omgångar och lägg de varma i påsen med sockerblandningen och skaka om.
5. Krabbelurerna går lika bra att steka hemma och doppa i någon av sockerblandningarna direkt efter stekning eller servera med sylt och vispad grädde.