Gör så här

1. Sätt ugnen på 230 grader, gärna med grillfunktion.
2. Lägg kycklingen i en ugnsform. Krydda kycklingen runt om med salt och svartpeppar. Pressa över citronsaft. Tillaga mitt i ugnen med skinnsidan uppåt tills kycklingen får en fin yta, ca 10 minuter.
3. Blanda grädde och vetemjöl i en bunke. Tillsätt kapris, finhackad persilja, pressad vitlök och smulad fetaost. Häll såsen över kycklingen. Tillaga mitt i ugnen på 225 grader (ej grillfunktion) i ca 25 minuter. Täck eventuellt kycklingen med aluminiumfolie om den snabbt får färg så den inte bränns.

Krispig potatis

1. Skala och halvera potatisarna. Lägg dem i en kastrull med vatten. Smula i buljongtärning och tillsätt gurkmeja. Koka potatisarna i några minuter, de ska bara mjukna något och inte kokas mjuka rakt igenom, ca 4 minuter räcker.
2. Sila av och låt potatisarna vara i silen i 10 minuter för att ånga av. De ska torka helt så de blir krispiga och goda i ugnen.
3. Sätt ugnen på 225 grader. Skala och hacka löken. Lägg potatisarna och löken i en ugnsform. Strö på garam masala, salt och peppar. Ringla över olja. Blanda väl och baka sedan mitt i ugnen i ca 20-25 minuter tills potatisarna blir gyllene.
4. Tillaga haricots verts enligt anvisning på förpackningen.
5. Servera den krämiga kycklingen med kryddig potatis och haricots verts