Köket.se

Krämig kycklinggratäng med mango chutney

POPULÄRT
Krämig kycklinggratäng med mango chutney
Foto: TV4
zeina profilbild ny
zeina profilbild ny

Krämig kycklinggratäng med mango chutney

Av: Zeina Mourtada

Från: Kökets middag

12 ingredienser

45

Ett klockrent recept för dig som vill ha en krämig, smakrik och lättlagad gratäng gjord på få ingredienser. Kycklingfiléer och frysta wokgrönsaker läggs i en form och täcks med en underbart god sås på bland annat crème fraiche, mango chutney och curry. Efter ca 25 minuter i ugnen är gratängen redo att serveras med ris och gärna en fräsch grönsallad till.

GratängerKycklingKycklingfiléMatlådaVardagsmiddag
Så väljer du rätt kyckling i butik
logo
zeina profilbild ny

Se Zeina Mourtada laga receptet

Ingredienser

portioner
  • 500 g wokgrönsaker, frysta
  • 4 kycklingbröstfiléer
  • 2 klyftor vitlök
  • 5 dl crème fraîche
  • 1 dl mango chutney
  • 1 msk sambal oelek
  • 2-3 tsk curry
  • olja, till stekning
  • salt
  • peppar

Till servering

  • 4 port basmatiris
  • ev färsk persilja

Gör så här

  1. Sätt ugnen på 200 grader. Krydda kycklingfiléerna med salt och peppar.
  2. Hetta upp olja i en stekpanna och stek kycklingfiléerna i ca 3 minuter på varje sida. Lägg över kycklingen i en ugnsform.
  3. Stek wokgrönsakerna och lägg i ugnsformen.
  4. Blanda crème fraiche, mango chutney, curry, sambal oelek, finhackad vitlök, salt och peppar i en skål. Häll såsen över kycklingen.
  5. Tillaga gratängen mitt i ugnen i ca 25 minuter.
  6. Tillaga riset enligt anvisning på förpackningen.
  7. Servera gratängen med ris och toppa gärna med lite hackad persilja.