Gör så här

1. Skala och skiva morötterna i slantar. Hacka vitlöken.
2. Fräs morötterna och vitlöken i en kastrull med olja i ett par minuter.
3. Tillsätt sedan vatten, buljongtärning, krossade tomater, salt och svartpeppar. Låt koka under lock tills morötterna nästan är helt mjuka, ca 15 minuter.
4. Tillsätt linserna och låt koka ytterligare 10 minuter tills både linserna och morötterna är mjuka.
5. Rör ner Philadelphia och mixa sedan soppan slät.
6. Smaka av med pressad citronsaft och servera med pumpakärnor och Philadelphia.