Gör så här

1. 
   Koka riset några minuter kortare än vad som står på förpackningen så att det inte blir helt färdigt.
2. 
   Blanda samman ostronsås, kinesisk soja, riven vitlök, sambal oelek, olivolja, salt och nymalen svartpeppar i en bunke.
3. 
   Sätt ugnen på 200 grader.
5. 
   Skär lövbiffen i cm-breda strimlor och vänd ned i marinaden. Låt dra ca 15-20 minuter.
6. 
   Vispa ihop vispgrädde med sweet chilisås till en lätt fluffig konsistens.
7. 
   Bottna en ugnssäker form med riset. Fördela den marinerade lövbiffen över riset.
8. 
   Häll över sweet chiligrädden och sätt in i ugnen i 25-30 minuter. Tillaga tills hela gratängen fått fin färg.
9. 
   Servera gratängen med en syrlig grönsallad med tomat, gurka, olivolja, salladskrydda och rödvinsvinäger.