Krämig matjessill med örter, pepparrot och senap

Name: Krämig matjessill med örter, pepparrot och senap
Total time: 20 min
Yield: 6 undefined
Ingredients: 400 g hela matjessillfiléer (spara lagen); 1 kruka färsk dill; 1 kruka färsk persilja; 1 kruka färsk basilika; 2 dl turkisk yoghurt (10 %); 20 g färsk pepparrot; 1 rödlök (liten); 1 klyfta vitlök; 1-2 msk skånsk senap

Foto: Mikael Göransson/TV4

Krämig matjessill med örter, pepparrot och senap

Av: Ernst Kirchsteiger

Från: Jul med Ernst

9 ingredienser

20 min

Snabblagad sill som får sin krämighet från turkisk yoghurt och örtig smak från dill, persilja och basilika.

Brunch Fisk Midsommarmat Snabbt Svensk/nordisk mat Snittar och tilltugg

Så väljer du ekorätt i fiskdisken

Ingredienser

400 g hela matjessillfiléer (spara lagen)
1 kruka färsk dill
1 kruka färsk persilja
1 kruka färsk basilika
2 dl turkisk yoghurt (10 %)
20 g färsk pepparrot
1 rödlök (liten)
1 klyfta vitlök
1-2 msk skånsk senap

Gör så här

Häll av sillen och spara ca 1 dl av spadet. Skär sillen i mindre bitar på snedden.
Mixa örterna med spadet från förpackningen till en grön puré. Blanda med yoghurten.
Riv pepparroten. Skala och finhacka vitlöken. Skala och skiva löken tunt.
Blanda ihop örtyoghurt, pepparrot, vitlök, rödlök och senap med sillen.