Krämig morotspasta

Name: Krämig morotspasta
Total time: 20 min
Yield: 4 undefined
Ingredients: 400 g pasta; 6 morötter; 4 klyftor vitlök; 2 msk smör; 1 dl tomatpuré; 1 dl grädde; 1 dl pastavatten; 2 msk soja; 1 förp mozzarellaost (bollar eller annan ost du gillar, exempelvis riven parmesan); chiliflakes; olivolja

POPULÄRT

Foto: Tv4

Krämig morotspasta

Av: Jessica Frej

Från: Nyhetsmorgon

10 ingredienser

20 m

”Extremt lättlagad rätt som ändå är full med smak. Lika lätt att laga för en som för fyra. Därför perfekt att också laga som lunch. Receptet behöver man inte följa till punkt och pricka utan tål att höftas.” /Jessica Frej

Pasta

Ingredienser

400 g pasta
6 morötter
4 klyftor vitlök
2 msk smör
1 dl tomatpuré
1 dl grädde
1 dl pastavatten
2 msk soja
1 förp mozzarellaost (bollar eller annan ost du gillar, exempelvis riven parmesan)
chiliflakes
olivolja

Gör så här

Koka pastan i saltat vatten enligt anvisningar på paketet.
Riv morötterna grovt och vitlöken fint. Fräs i smör tills morötterna mjuknat.
Addera tomatpuré och fräs några minuter till.
Häll på grädde, kokvatten och soja.
Låt puttra ihop till en ganska tjock sås.
Smaka av om du tycker det behövs salt.
Vänd ner pastan och toppa gärna med mozzarella. Tillsätt gärna lite chiliflakes eller ringla på chiliolja vid servering.