Krämiga spritärtor

Name: Krämiga spritärtor
Total time: 10 min
Yield: 1 sats
Ingredients: 200 g spritärtor; 10 g färsk pepparrot, riven; 1 knippe mynta; 0,5 dl smetana; 0,5 citron, zest; salt; peppar

Foto: Tv4

Krämiga spritärtor

Av: Anna Broms

Från: Nyhetsmorgon

7 ingredienser

10 m

Den här lena krämen på spritärtor, mynta, pepparrot och smetana gör sig riktigt bra på ett gott knäckebröd. Perfekt som tillbehör på buffén, till middagen eller som enkel förrätt.

Såser och röror

Ingredienser

sats

200 g spritärtor
10 g färsk pepparrot, riven
1 knippe mynta
0,5 dl smetana
0,5 citron, zest
salt
peppar

Gör så här

Koka spritärtorna i saltat vatten i 2 minuter.
Häll av vattnet i ett durkslag och skölj ärtorna med iskallt vatten.
Lägg spritärtor, riven pepparrot, mynta, smetana och citronzest i en mixer. Kör till en slät smet. Smaka av med salt och peppar.

Servering

Servera krämen med ett gott knäckebröd.