Gör så här

1. Riv mandelmassan. Blanda mandelmassa och äggvita i en kastrull. Värm på svag värme och rör tills smeten tjocknar. Låt kallna.
2. Värm ugnen till 175-200°. Lägg degen på lätt mjölat underlag och rulla ut fingertjocka längder. Skär 5 cm långa kakor och lägg dem på en plåt med bakpapper. Nyp kakorna trekantiga.
3. Grädda cirka 10 minuter mitt i ugnen. Rör ut florsocker med äggvita till en tjock smet och spritsa över.