Gör så här

1. 
   Dela halloumin i stavar och låt de rinna av på hushållspapper.
2. 
   Vispa samman tempuramixen med vatten och fond.
3. 
   Doppa halloumin först i tempurasmeten och vänd dem sedan i panko. Tryck till så att pankon fastnar fint på osten. Låt dem sedan vila en stund innan tillagning.
4. 
   Hetta upp rikligt med olja i en stekpanna och stek halloumin någon minut på varje sida tills den är gyllenbrun och krispig.

Servering

1. 
   Servera den krispiga osten tillsammans med tortilla och klassiska tacotillbehör.