Gör så här

1. 
   Skär smördegen i fina rektangulära bitar.
2. 
   Pensla med uppvispat ägg och strö över parmesanost.
3. 
   Lägg dem på plåt med bakplåtspapper och grädda mitt i ugnen, 200 grader i ca 8-10 minuter.

Crème

1. 
   Vispa crème fraichen med elvisp tills den blir fluffig och får samma konsistens som vispa grädde.
2. 
   Rör i fond och gräslök samt smaka av med salt och svartpeppar.

Topping

1. 
   Lägg smördegsflarnen på ett fint fat, klicka eller spritsa på crèmen och klicka på rom. Avsluta med lite färska örter.