Gör så här

1. Snoppa bären och varva dem i en gryta med sockret. Låt dra ett par timmar.
2. Tillsätt vatten och vaniljstången uppskuren på längden. Sjud på svag värme ca 15 min. Skumma ytan. Fiska upp vaniljen och skrapa ur kornen ner i koket. Lägg den sen tillbaka.
3. Serveras kall med vispad grädde och små skorpor.