Lisa Lemke visar hur du gör ett riktigt gott kryddsmör med pinjenötter, vitlök, citron och pecorino.
Se Lisa Lemke laga receptet
Ingredienser
4 klyftor vitlök
150 g smör, rumstempererat
1 citron, rivet skal från
1 tsk citron, färskpressad
0,5 dl pinjenötter
100 g pecorinoost
flingsalt
svartpeppar, grovmalen
Gör så här
Rosta pinjenötterna en medelvarm panna tills de är gyllenbruna. Hacka fint.
Riv vitlöken fint och pecorino grovt, blanda med smör, pinjehack, citronskal och -saft samt
salt och peppar efter smak.
Klicka ut kryddsmöret på bakplåtspapper och rulla ihop till en tajt korv. Låt ligga i frysen i minst 2 timmar och ta ut i rumstemperatur 15 minuter innan det skärs upp och serveras.
