Kuvertbröd med insekter

Name: Kuvertbröd med insekter
Ingredients: Fördeg; 250 g vatten; 350 g vetemjöl; 10 g jäst; 5 g salt; Bortgörning; 250 g vatten; 350 g vetemjöl; 20 g jäst; 10 g salt; 50-100 g insekter (eller efter smak)

Foto: TV4

Kuvertbröd med insekter

Av: Johan Sörberg

Från: Hela Sverige bakar

9 ingredienser

Sugen på att äta insekter? Baka Johan Sörbergs kuvertbröd där insekterna blandas in i degen.

Bakverk Bröd Frallor

Ingredienser

Fördeg

250 g vatten
350 g vetemjöl
10 g jäst
5 g salt

Bortgörning

250 g vatten
350 g vetemjöl
20 g jäst
10 g salt
50-100 g insekter (eller efter smak)

Gör så här

Gör fördegen och låt den stå i kylen över natten.
Blanda ner ingredienserna till bortgöringen i fördegen och låt vila i 30 minuter.
Forma kuvertbröd, låt jäsa till dubbel storlek under bakduk.
Grädda på 250 grader, ca 10-15 minuter.