Zeina twistar till familjefavoriten stroganoff och gör den med kyckling. En otroligt lättlagad rätt med snälla smaker som går hem hos såväl stora som små.
Skala och finhacka löken. Skär champinjonerna i skivor. Skär kycklingen i bitar.
Fräs löken i olja i en stor stekpanna tills den är mjuk. Tillsätt kycklingen och låt den få lite yta, ca 5 minuter. Tillsätt champinjonerna och fräs lite till.
Vänd i tomatpuré och strö över mjöl. Låt fräsa någon minut. Rör ner dijonsenap och häll på vatten. Låt småkoka under lock 10-15 minuter. Tillsätt därefter crème fraiche och låt koka ihop ca 5 minuter minuter.
Garnera med persilja och servera med ris och saltgurka.
