Kycklinggryta med färska örter

Name: Kycklinggryta med färska örter
Yield: 4 undefined
Ingredients: ca 1,2 kg kycklingdelar; salt; peppar; 10 steklökar; 200 g små hela champinjon; 2 morötter, skivade; 2 tsk rosmarin; 1 tsk basilika; 0,5 tsk timjan; 2 dl hönsbuljong; citron, pressad; 1 msk vetemjöl; 1 dl grädde; smör, att steka i

Foto: TV4

Kycklinggryta med färska örter

Av: Köket.se

14 ingredienser

Har du färska örter, dubblera mängden, men vänta med att tillsätta basilikan till serveringen. Den tappar smak av att kokas.

Grytor Kyckling Kycklinggryta

Så väljer du rätt kyckling i butik

Ingredienser

ca 1,2 kg kycklingdelar
salt
peppar
10 steklökar
200 g små hela champinjon
2 morötter, skivade
2 tsk rosmarin
1 tsk basilika
0,5 tsk timjan
2 dl hönsbuljong
citron, pressad
1 msk vetemjöl
1 dl grädde
smör, att steka i

Gör så här

Krydda och bryn delarna. Lägg dem i en gryta. Bryn lökarna och lägg dem i grytan tillsammans med champinjoner och morötter.
Strö på örterna och späd med buljongen. Sjud under lock tills kycklingen är klar, 30-40 minuter. Smaka av med citron.
Sila av kokspadet. Koka ihop det till en sås. Red den med mjölet utrört med grädden. Slå den över grytan. Värm och servera.