Gör så här

1. 
   Sätt ugnen på 225 grader, över- och undervärme.
2. 
   Lägg kycklingen på en plåt och skär tre snitt i varje klubbas ovansida.
3. 
   Blanda ihop paprikapulver, vitlökspulver, citron, salt, svartpeppar och olivolja. Pensla kycklingen med marinaden och tillaga mitt i ugnen i ca 35 minuter.
5. 
   Gaffelmosa osten och blanda ihop med övriga ingredienser till såsen. Ställ åt sidan.
6. 
   Strimla spetskål grovt. Dela, kärna ur och strimla paprika. Skala, halvera och strimla lök.
7. 
   Stek grönsakerna i olja i en stekpanna tills de har fått lite färg och mjuknat. Salta och peppra.
8. 
   Servera kycklingklubborna med stekta grönsaker och blue cheese-sås.