Kycklingköttbullar med zucchini och citron

Name: Kycklingköttbullar med zucchini och citron
Yield: 4 undefined
Ingredients: 600 g kycklingfärs; 1 dl kokt havregröt, kall; 1 ägg; 2 krukor bladpersilja, fint hackad; 0,5 citron, skalet av + saft; 3 klyftor vitlök; 1,5 tsk salt; 1 zucchini, i tunna slantar; 1 bananschalottenlök, skivad; 1 dl rostade solrosfrön; 2 dl parmesanost, färskriven; spaghetti; olivolja

Foto: TV4

Kycklingköttbullar med zucchini och citron

Av: Tommy Myllymäki

Från: Kökets middag

13 ingredienser

Lättlagad pastarätt med kycklingköttbullar, persilja, citron och zucchini. Perfekt vardagsmiddag à la Tommy Myllymäki.

Enkelt Kyckling Köttbullar Pasta Vardagsmiddag

Så väljer du rätt kyckling i butik

Se Tommy Myllymäki laga receptet

Ingredienser

600 g kycklingfärs
1 dl kokt havregröt, kall
1 ägg
2 krukor bladpersilja, fint hackad
0,5 citron, skalet av + saft
3 klyftor vitlök
1,5 tsk salt
1 zucchini, i tunna slantar
1 bananschalottenlök, skivad
1 dl rostade solrosfrön
2 dl parmesanost, färskriven
spaghetti
olivolja

Gör så här

Blanda samman kycklingfärsen med havregröt, ägg, 1 kruka persilja, citronskal, 1 riven vitlöksklyfta och salt. Rulla köttbullar och stek i olivolja i ca 10 minuter på medelvärme. Nu kan du börja koka spaghettin.
Höj värmen under stekpannan och tillsätt 2 skivade vitlöksklyftor och zucchini. Fräs i 3 minuter och tillsätt schalottenlök, solroskärnor och bladpersilja samt citronsaft. Vänd ned spaghettin och blanda runt ordentligt. Toppa med parmesanost vid
servering.